CLW ANTWERPEN

t a l e n t w e r k t

Pagina

Kok

Ben je een foodie?

Zit je zelf liever in de potten te roeren?

Werk je snel en onder tijdsdruk?

Dan is deze opleiding iets voor jou!

Informatie over de opleiding Kok

Wat houdt het traject in?

Wat leer je tijdens de opleiding?

je leert:

  • kooktechnieken toepassen om ingrediënten te verwerken tot warme en koude keukenbereidingen.

  • gerechten creëren en meedenken over de samenstelling van de kaart en hiervoor de technische fiches opstellen.

  • keukenprocessen opvolgen en de organisatie van de keuken regelen.

  • voorraden beheren

Deze opleiding kun je volgen in

  • CLWA HET KEERPUNT - Borgerhout
  • CLWA HET LEERCENTRUM - Merksem
Wil je meer informatie over de opleiding of wil jij je inschrijven? Klik hier.

In beeld Kok

Beroepsgerichte vorming (BGV)

8 uur / week

Project algemene vorming (PAV)

7 uur / week

Werkplekleren of aanloopfase

min. 13 uur

Downloads

infobrochure/VOEDING EN HORECA