Pagina
Kok
Ben je een foodie?
Zit je zelf liever in de potten te roeren?
Werk je snel en onder tijdsdruk?
Dan is deze opleiding iets voor jou!
Informatie over de opleiding Kok
Wat houdt het traject in?
Wat leer je tijdens de opleiding?
je leert:
kooktechnieken toepassen om ingrediënten te verwerken tot warme en koude keukenbereidingen.
gerechten creëren en meedenken over de samenstelling van de kaart en hiervoor de technische fiches opstellen.
keukenprocessen opvolgen en de organisatie van de keuken regelen.
voorraden beheren
Deze opleiding kun je volgen in
- CLWA HET KEERPUNT - Borgerhout
- CLWA HET LEERCENTRUM - Merksem
In beeld Kok
/f/158075/1307x735/2d4ce7e6f9/kok.jpg?f=auto)
| Beroepsgerichte vorming (BGV) |
8 uur / week |
| Project algemene vorming (PAV) |
7 uur / week |
| Werkplekleren of aanloopfase |
min. 13 uur |